スルメイカ しゃきしゃき漬け 肝醤油漬け 80g×6個 480g 天然醸造醤油使用 濃厚な旨味 海士町産 寒シマメ いか イカ スルメイカ CAS CAS冷凍 お歳暮 年末年始 御歳暮 ギフト 12月24日までのご注文で年内発送

【7/5のTVで「しゃきしゃき漬け」のほぼ兄弟の「肝醤油漬け」が紹介されました！】 先日の放送直後から、全国の皆様より大変多くの反響をいただいております！ 番組内で注目を集めたのは海士町のソウルフード「肝醤油漬け」ですが... 「しゃきしゃき漬け」もいます！！！肝醤油より癖がなく。万人が食べやすいお味です！ この機会に手作りの海士町のソウルフードをお楽しみください！ 寒シマメ（スルメイカ）の新鮮でシャキシャキ食感の耳と肉厚で甘みのある上身を、オリジナルの肝醤油ダレと和えた逸品です！ 丁寧に漉した寒シマメの肝と天然醸造醤油を絶妙なバランスで混ぜて醤油ダレを作りました。 あつあつご飯に乗せて丼ぶりとしても、お酒のあてになる一品料理としてもお楽しみいただけます。 スルメイカのことを隠岐諸島では「シマメ」と呼び、特に美味しい冬の時期のスルメイカを「寒シマメ」と呼んでいます。 冬の時期にとれる寒シマメには肉厚の身だけではなく、肝にも脂の乗った旨味がたっぷり！ 旨味が詰まった最高の時期のスルメイカを、鮮度そのままでお届けします！ 【他とはちょっと違う、海士の寒シマメ】 ・肉厚で、噛めば噛むほど甘みを感じられる。 ・島自慢の特産品であり、地元民の食卓にも並ぶ本物の味。 ・朝どれを間髪入れずにCAS冷凍。鮮度そのまま。 ・1本ずつ個包装で、氷焼けせず味が落ちない。さらに、調理もしやすい！ ■高鮮度の理由は「CAS（キャス）凍結」 島で食べるそのままの食味で出荷できるよう導入した特殊な凍結技術。 -55℃で微弱な振動を与えながら、細胞を壊すことなく生きたままと同じ状態で冷凍が可能です。 解凍しても、ドリップと呼ばれる水分や旨味、栄養が流れず、鮮度そのまま！ 刺身でお召し上がりいただけます。 【商品について】 内容量：寒シマメしゃきしゃき漬け80g × 6個（合計480g） お召し上がり方法：流水解凍してお召し上がりください 配送方法：ヤマト運輸（冷凍便） 賞味期限：出荷日より90日以内 ■自然相手の難しさ。漁師さんと、加工現場の連携プレーで織りなす技 日が暮れ始めた頃に港を出発し、煌々と漁火（いさりび）を焚いて夜通し行うイカ漁。 もちろん、天候や、環境によって水揚げ量は日々変動します。自然相手の漁は命がけ。