【1週間以内発送】【迷ったらコレ！】対馬産 幻の高級魚 クエ 1.2kg《対馬市》【保家商事】 [WAA014] 刺身 鍋 クエ鍋 海鮮 鮮魚 魚 しゃぶしゃぶ くえ鍋 アラ クエ くえ 希少 鮮魚 スピード発送 最速発送 最短発送

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《希少な対馬産のクエ！》 対馬は九州本土より北に位置し、周りを海に囲まれています。海水は冷たく流れも速いため、クエは冷たい海で身が引き締まり、クエ独特の旨味と風味を兼ね備えるのです。 クエが5kg以上になるためには、10年以上の歳月を要し幻の最高級魚と言われその美味しさはずば抜けています。水深20mから50mの海底の岩穴に住み、40kgを越えるクエも稀にいます。 クエの脂がのりきった旬の時に、神経抜きという特殊な業で血抜きをし、美味しさを保ちます。 神経抜きしたクエを更に数日熟成し、その味を限界まで引き出して真空パックします。 旨味と風味を封じ込めた最高級魚のクエの味を「クエ鍋の美味しい食べ方」(レシピ)を添えて皆様のもとへお届けいたします。 ※ぶつ切りはおいしい出汁が出るように骨取り処理は行っていません。雑炊にする際は、ザル等で裏ごししてからの調理をおすすめしています。 ※画像はイメージです。 1.2kg（3パック） ・刺身・しゃぶしゃぶ用柵：200g ・ぶつ切り：1kg（500g×2パック） 【原材料】 クエ（対馬産） 【賞味期限】冷凍1か月（-18℃以下） 解凍後冷蔵5日 【原料原産地】 対馬産 【加工地】 長崎県対馬市豊玉町小綱330番地6 クエ くえ クエ鍋 刺身 海鮮 鮮魚 しゃぶしゃぶ 海産物 冬鍋《希少な対馬産のクエ！》 対馬は九州本土より北に位置し、周りを海に囲まれています。海水は冷たく流れも速いため、クエは冷たい海で身が引き締まり、クエ独特の旨味と風味を兼ね備えるのです。 クエが5kg以上になるためには、10年以上の歳月を要し幻の最高級魚と言われその美味しさはずば抜けています。水深20mから50mの海底の岩穴に住み、40kgを越えるクエも稀にいます。 クエの脂がのりきった旬の時に、神経抜きという特殊な業で血抜きをし、美味しさを保ちます。 神経抜きしたクエを更に数日熟成し、その味を限界まで引き出して真空パックします。 旨味と風味を封じ込めた最高級魚のクエの味を「クエ鍋の美味しい食べ方」(レシピ)を添えて皆様のもとへお届けいたします。 ※ぶつ切りはおいしい出汁が出るように骨取り処理は行っていません。雑炊にする際は、ザル等で裏ごししてからの調理をおすすめしています。