北海道産 いくら醤油漬け 250g ×2パック【数量 と 選べる発送時期】｜日時指定可 鮭卵 国産 冷凍 定期便 魚介類 釧路乃膳 笹谷商店 釧之助本店 発送 すぐ届く 釧路町 釧路超 特産品 br01 br04

よく一緒に購入されている商品北海道産 ホタテ貝柱 250g から ｜日時指13,000円～北海道産 牛ハラミ 計500g 職人 手切り22,000円北海道産 鮭フレーク 160g 瓶 冷凍 ｜日10,000円～ 《 商品の説明 》 いくらのプロが造る本物のいくら ひと粒、ひと粒に丹精を込め、お召し上がりいただく皆様を笑顔にする美味しさを追求しています。 本物への3つのこだわり いくらは、北海道を代表する海の至宝 いくらの味の決め手は、素材そのもの いくらの鮮度と味を保つため、北海道で獲れた秋鮭のみを使用 水揚げされたばかりの秋鮭を自社便で自社工場まで直送し、良質ないくらだけを厳選 美味しくお召し上がりいただけるように仕上げます。 ほどよいプチプチ感あふれる食感口に広がる豊かでまろやかな味わい くせの無い本物の味と品位を大切にしています。 1 味付けへのこだわり 味わいを決めるタレにもこだわっています。 約1年の試行錯誤の末にようやく完成した熟成深い味わいのタレは、ベースの醤油のほかに各種のダシをブレンドしています。 秘伝のタレに厳選したいくらをじっくりと漬け込み、24時間熟成させながら余分な水分を切ってパック詰めをします。 このひと手間が味の品格が守ります。 2 製造へのこだわり 年間400トンのいくら製造をする自社工場は、HACCP（ハサップ）の認証を取得しています。 HACCP（ハサップ）とは、世界が推奨する徹底した衛生管理のことです。 HACCP（ハサップ）は、原材料の受入れから出荷までのリスクを予測し、特に重要な工程を連続的・継続的に監視・記録する手法です。 美味しいいくらをお召し上がり頂く上で、安心・安全であることは製造する上で最低条件です。 いくらの漬け込みから箱詰めまで衛生管理の行き届いた工場で行います。 安心・安全ないくらづくりを徹底しています。 3 美味しさを保つこだわり いくらは、鮮度を落とさず旨みも逃さない各種の工夫を行っています。 超急速冷凍処理で新鮮な状態のまま冷凍保存を実現しています。 食品の旨みを逃さず変色しないなど、ベストな状態で製品をお手元にお届けしています。