キャビア 「ゴ・エ・ミヨ2020」テロワール賞受賞 瀬戸内キャビア 15g つまみ 魚貝類 魚卵 加工品 贅沢 世界三大珍味 国産キャビア 高級食材 家飲み パーティー 記念日 誕生日 生キャビア

名称生キャビア内容量15g原材料チョウザメ魚卵（日本産）、食塩消費期限別途ラベルに記載保存方法-18℃以下で保存販売者株式会社キャビック香川県東かがわ市引田1850-2事業者株式会社 CAVIC配送方法冷凍配送備考※画像はイメージです。 ※賞味期限2ヶ月以上の商品を発送いたします。 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。【ふるさと納税】キャビア 「ゴ・エ・ミヨ2020」テロワール賞受賞 瀬戸内キャビア 15g つまみ 魚貝類 魚卵 加工品 贅沢 世界三大珍味 国産キャビア 高級食材 家飲み パーティー 記念日 誕生日 生キャビア 世界的レストランガイドブック「ゴ・エ・ミヨ2020」テロワール賞を受賞 弊社の瀬戸内キャビアは、ミシュランと並ぶ世界的レストランガイドブック「ゴ・エ・ミヨ2020」日本版でテロワール賞を受賞しました。テロワール賞はその年で日本のあらゆる食材の中で2社受賞でき、優れた食材であることはもちろん、食材を通して、生産地の風土や文化を、信念を持って伝える生産者に授与されます。 養殖する水へのこだわり ミネラル分豊富な天然水を地下より組み上げ、掛け流しで養殖をしております。また、常に清潔な状態を維持するために、定期的な水槽内の清掃を徹底しております。この水へのこだわりにより、「美しい水の美しい味」の瀬戸内キャビアとなります。 全行程における統一・徹底管理 弊社では蝶鮫の成長に合わせて与える餌の種類を変更しており、採卵から瓶詰めまでの統一した徹底管理をしております。「瀬戸内キャビア」は蝶鮫一魚体毎の個性（キャビアの個性）をお客様に楽しんで頂くために、秒単位で採卵から加工まで徹底管理をして作り方を統一しております。また、全行程で蝶鮫にストレスを与えないように徹底しており、衛生面については厳格な衛生基準をクリアして米HACCPとEUHACCP取得しております。 お客様へお届けするキャビアへのこだわり お客様へお届けするキャビアは、弊社の厳しい基準をクリアしたキャビアのみです。また、出荷時にもキャビアに最大限の気遣いをした状態でお客様のお手元にお届け致します。