高評価★4.62 ランキング 1位! 北海道 別海町 野付の ほたて 使用 別海海宝漬 420g（ ふるさと納税 海鮮 北海道 ふるさと納税 海宝漬 ふるさと納税 海宝漬け 海鮮セット ほたて ふるさと納税 いくら 北海道 北海道別海町 )

お礼の品詳細 大切なお願い ホタテの不漁、円安の状況があり、国内流通が非常に厳しい状況が今後続く見込みです。 このような状況でも、中国の禁輸措置によって多くの応援をいただいた感謝を忘れず、 事業者の協力によって、ふるさと納税のお礼品の確保を何とか続けております。 引き続き、北海道別海町への応援よろしくお願いいたします。 ・見極める目 中村家では、地元食材にこだわり、料理人の厳しい目利きによって直接買い付けを行う事で、質の良い食材を選んでいます。 そして、漁獲高が不安定な天然食材を、皆さまのお手元に安定して届けることができるよう日々勤めています。 ・職人の心 厳選された食材は独自の技法で下ごしらえし、こだわりを持って商品づくりをしています。釜石から遠く離れた方にも、目の前のお客様に料理を出す気持ちと同様に、 見た目も美しい料理をお届けしたいという想いのもと一品一品、商品の盛り付けは主に手作業でお作りしています。 ・質への追究 細かい殻、貝など、機械では検知できない混入物も手作業・目視でチェックしていく事で、出来うる限り異物混入を防げるよう努めています。 徹底した衛生管理や冷凍設備の温度管理のもと、安心安全で品質の高い海の幸を全国にお届けします。 【事業者から皆様へ】 めかぶは三陸の海そのもの、いくらは朝日に照らされキラキラと輝く水面、あわびは水面に浮かぶ小舟…そんな三陸海岸の風景を一つの器の中に表現したのが、三陸海宝漬です。 元々、中村家の原点は釜石の海鮮料理店で、三陸海宝漬はその頃のメニューでしたが、持ち帰って家族にも食べさせてあげたい、贈答品として大切な方に送りたい、というお客様の声をいただくようになり、商品化に至りました。 当時のメニューでは「海鮮漬」と呼んでいましたが、商品化に合わせ、三陸の三つの宝、という意味を込めた「三陸海宝漬」と命名しました。 そして今回、野付産の素晴らしい帆立を使った海宝漬、「別海海宝漬」を開発しました。 試作のときから数えて40年以上にもなる海宝漬も今では、全国からご注文をいただく弊社の看板商品に育ちました。 これもひとえに皆様のご愛顧の賜物と従業員一同心より感謝しております。 今後も三陸、そして岩手の食材の魅力を全国に発信していくため、さらに精進を重ね、よりよい商品づくりを目指していきたいと思います。