貴重！エンペラーサーモンの希少部位！ 1kg（約15枚入） 腹ビレ肉 通称「グリ」 1尾から2個しか取れない 脂乗り抜群 ふるさと納税 魚 ハラス 鮭ハラス 鮭 サーモン サケ シャケ おかず おにぎり ふるさと 人気 ランキング 北海道 白糠町

返礼品について

北海道白糠町が誇るエンペラーサーモン。その中でも1尾からわずか2個しか取れない希少部位「腹びれ肉（グリ）」を、たっぷり1kgでお届けします。エンペラーサーモンとは、ノルウェーで通常より1年以上長く、過密養殖を避けた自然に近い環境で特別な餌を与えて育てた、10kg近くにもなる大型アトランティックサーモンのこと。長期間じっくり育てられた分、身のしまり・脂ののり・味わいの深みが際立ちます。その中の腹びれ部分は運動量が多い部位のため、脂乗りが抜群。焼き上げれば表面はこんがり、中はとろりと溶けるような旨味があふれます。ご自宅での贅沢な食卓にはもちろん、お中元（御中元）やお歳暮（御歳暮）、父の日、母の日、敬老の日などの贈り物・ギフトにも大変喜ばれる一品です。 ◆ 1尾からわずか2個しか取れない、幻の希少部位「腹びれ肉（グリ）」 腹びれとは魚体のヒレ付近の部分で、「ぐりっと取れる」ことからグリと呼ばれる希少部位です。1尾から2個しか取れないため、産地でもめったに手に入りません。 ◆ 通常より1年以上長く養殖されたエンペラーサーモンならではの、深みのある旨味と抜群の脂のり ノルウェーの自然に近い環境で過密養殖を避け、特別な餌で育てた大型アトランティックサーモンです。じっくり育てた分だけ身のしまりと脂ののりが格段に違います。 ◆ 運動量の多い腹びれ部分だからこそ生まれる、独自の食感と凝縮された風味 よく動かす部位ゆえに筋肉質で脂乗りが抜群です。焼けば表面はこんがり、中はとろりと溶け出す旨味が口いっぱいに広がります。 ◆ ヒレ付・皮付・骨付きのまま届く、豪快かつ本格的な一品 加工せずそのままの姿でお届けするため、網焼きや炭火焼きでダイナミックに楽しめます。見た目のインパクトも食卓の主役になります。 ◆ バーベキューや網焼きで皮ごとパクッと楽しめる、非日常感あふれる食べごたえ 炭火でじっくり焼くと皮がパリッと香ばしくなり、皮ごとかぶりつけます。BBQの主役として場を盛り上げる一皿です。 【容量】 ◆ エンペラーサーモン 腹びれ肉（グリ） ・内容量：1kg（約15枚入り） ・解凍方法：袋のまま冷蔵庫に移して約8時間解凍 ・調理方法：解凍後、強火で両面を短時間焼いて旨味を閉じ込め、弱火で表裏各3分ほど焼く。フライパン使用の場合は脂が出るためキッチンペーパーで拭き取りながら焼く。