最短10営業日以内発送 佐賀牛 肩ロース しゃぶしゃぶ用(500g〜1200g)　【選べる 内容量 配送月 配送便】 佐賀牛 ブランド牛 国産 A5ランク A4ランク ロース 佐賀県 上峰町 華松 冷凍 チルド 年末年始 ホームパーティー おうちごはん 牛肉 スライス

返礼品について

【配送について】 ※品物により配送方法（冷蔵・冷凍）が異なります。ご確認いただきますようお願いします。 ■「冷凍便／順次発送」をお選びいただいた場合 12月21日（日）23:59までにご入金が確認できたご注文につきましては、年内に発送いたします。 上記日時以降にお申し込み・ご入金いただいた分につきましては、年明け以降、順次発送となります。 ■「冷蔵（チルド）配送」をお選びいただいた場合 ※チルドの返礼品は配達日をご指定いただきます。 お申し込み完了後、2週間以内にご案内メールをお送りいたしますので、必ずご確認ください。 メールに記載の電話番号へお電話いただくと、自動音声案内にてご希望の配達日をお伺いします。音声案内に従ってダイヤル操作を行い、配達日をご指定ください。 2週間を経過してもご案内メールが届かない場合は、コールセンター（050-3355-1244）までご連絡くださいますようお願いいたします。 なお、配達日をご指定いただくまで返礼品は発送されません。 また、返礼品のお届けは原則としてお申し込みから1年以内とさせていただいておりますので、お早めに配達日のご指定をお願いいたします。 【上峰町自慢の「佐賀牛肩ロース しゃぶしゃぶ用」】 全日本牛枝肉コンクール最優秀名誉賞の肥育農家のある上峰町が自信を持ってお届けするのは、ミートフーズ華松の「佐賀牛のしゃぶしゃぶ用のお肉」。 肩から背中にかけて、頭にもっとも近い部位「肩ロース」。適度なサシ（脂）が入ったお肉で、やわらかい食感と濃厚な旨みが楽しめます。しゃぶしゃぶやすき焼き、煮物など幅広い料理におすすめです。 ▶80度前後のお湯で、さっと泳がせる。 昆布や鰹節などでとった出汁をあらかじめ準備。 一度沸騰させたら水を足して、温度を80度前後に下げて弱火〜弱めの中火に。 そうすることで、お肉が固くなることを防ぎ、また旨みを閉じ込めることができます。 始めに、お肉を鍋の中で泳がすように、数回お湯にくぐらせます。 お肉と出汁の旨みが混ざり合うため、野菜も格段においしく楽しめます。 ▶佐賀牛の美味しさを、多くの人に届けたい 「本当に美味しい国産黒毛和牛の感動を、もっと多くの皆さんに知ってもらいたい」。日々そのことだけを考えてたどり着いた答えが、一頭買いのスタイルと、旨味をより引き出す熟成とカットの技法でした。